노버터!노오일! 통밀가루와 쌀가루를 넣어 만든 고소한 비스코티
고소하고 바삭한 오독오독 씹히는 즐거움. 통밀가루와 쌀가루를 넣어 만든 비스코티에 캐슈넛과 크랜베리가 들어가 영양면에서도 좋겠죵? 고소하고 캐슈넛과 크랜베리의 씹히는 맛이 너무나도 좋은 비스코티입니다.
6인분 이상 
90분 이내 
중급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7계란은바닐라액을 살짝 넣어 풀어서 흑설탕을 넣어 섞어주세요.
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STEP 2/7설탕과 계란이 섞어지면 체친 통밀가루,쌀가루,bp를 넣어 섞어줍니다.
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STEP 3/7반즈음 섞일때 캐슈넛과 크랜베리를 주걱으로 자르듯이 마저 섞어주세요.
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STEP 4/7섞어진 반죽은 네모낳게 팬닝하여 175℃~180℃ 25분 구워줍니다. 반죽이 질어요 .잘 만져주셔요. (참고로 섞은 반죽은 냉장고 30분 휴지시켜주시구요. 전 휴지 없이 바로 진행 했어요.)
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STEP 5/7구워진 반죽은 식힘망에 식힌후 세로로 잘라 줍니다.
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STEP 6/7자른 반죽쿠키는 다시 팬닝후 앞, 뒤로 한면씩 13분 가량 구워줍니다.
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STEP 7/7오븐에서 다 구워져 나온 비스코티랍니다. 캐슈넛의 하얀면이 넘 이뻐보여요. 중간중간 크랜베리도 박혀 있어 한입 먹으면 크랜베리의 쫄깃하게 씹히는 맛이 넘 좋아용. 통밀가루에 쌀가루, 노버터, 노오일이라 건강에 더 좋겠죠?
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