재료:
감자,필러,슬라이스칼,토마토케찹
감자에는 비타민 B와 C가 풍부하여 혈관벽을 강하게 해주고,,,
콜레스테롤의 합성을 억제하여 동맥 경화를 막아 주고,,,
당뇨병 예방,감기 등의 면역성을 상승시키는 역활을 하며,,,
여성의 피부 미용에도 아주 좋습니다...
이런 효능을 가진 감자를 이용하여,,,
바삭바삭한 감자칩을 간식거리로,,,만들어 봅니다...
먼저 감자 2개를 준비하고,,,
깨끗이 씻은 다음~~~
깨끗이 씻은 감자와,,,
필러를 준비하고,,,
필러를 이용하여,,,
깨끗하게 껍질을 벗겨줍니다...
그런 다음 슬라이스칼을 준비하여,,,
밑에 찬물을 담가,,,슬라이스칼을 얹고,,,
감자를 밀면서 슬라이스를,,,
만들어 줍니다...
찬물에 슬라이스로 만든 감자를,,,
30분정도 담가 놓습니다...
그래야 감자의 전분기가 빠져,,,
더욱 더 바삭한 감자칩을 만들 수 있습니다...
찬물을 담근 감자를 건져,,,
체에 받쳐 물기를 제거해줍니다...
슬라이스 친 감자를,,,
칸칸이 끼워 놓고,,,
이런 도구가 없는 경우,,,
긴 얇은 꼬치에 끼워서 구워도 됩니다...
전자렌지에 넣은 다음,,,
6분 정도 전자렌지를,,,
돌려줍니다...
바삭하게 감자칩이 구워졌습니다...
이런 과정을 반복하면서,,,
6분정도 전자렌지에 넣고,,,돌려 주었더니,,,
아주 바삭한 감자칩이 완성~~~
몇번 반복하는 시간만 걸릴 뿐,,,
아주 간단하게 감자칩을 만들 수 있습니다...
바삭한 감자칩을,,, 접시에 담아내고~~~
시식을 해봅니다...
바삭바삭한 감자칩을,,,
토마토케찹에 찍어 먹으니~~~
아이들 간식으로도 좋고,,,
맥주안주로도,,,
아주 담백하면서,,,바삭바삭한 맛이,,,잘 어울립니다...
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