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초간단~ 깻잎찜 - 딸에게# / 전자렌지로 만든 깻잎찜
노란장미

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요즘  흔한  깻잎

깻잎만 가지고 할게 무엇이냐고

물어오신 분이 계시네요~

초간단~ 전자렌지로 깻잎찜 만들어봐요~

깻잎찜

초간단~ 깻잎찜

전자렌지로 만든~ 깻잎찜

만들기

깻잎3단(30장)

 간장1T, 올리고당1t, 다진파1t, 고추가루조금, 통깨조금

참기름1t- 요건 선택사항~

깻잎

 

깻잎의 효능

철분이 시금치의 2배 이상 함유되어 있고,

칼슘 등의 무기질과 비타민A·비타민C도 풍부하게 함유되어 있는 등 영양가가 높다.

 엽록소는 식욕부진이나 설사, 변비 등의 위장 장애에 효과가 있다.

 혈액을 응고시키는 작용을 하는 비타민K도 풍부하게 함유되어 있고,

암과 각종 성인병을 예방하는 데도 도움을 주는 것으로 알려져 있다.

 

 깻잎~ 요즈음~ 1000원에 5단은 주데요~

꼭지는 조금만 남기고 잘라요~

한장씩 떼어낼려면 조금은 남아있어야지요~

깻잎은 한장한장 깨끗이 씻어요~

날이 더워 금방 시들해 지더라구요~

옅은 소금물에 잠시 담가두면 도로 싱싱해져요~

소쿠리에 담아 물기를 빼주세요~

양념: 간장,고추가루,다진파,통깨,참기름섞어요~

참기름은 안 넣어도 좋아요~

전자렌지에 넣을 거니까~

꼭~ 내열용기,내열유리를 준비해요~

강화유리는 전자렌지에 사용하면 안되는 거 아시죠?

전~락앤락이 만든 안전한 내열유리밀폐용기

 락앤락글라스에 담았어요~

 참고로~ 글라스락은 락앤락제품이 아닌거 다 아시죠?

깻잎을 그릇에 담고~

왼손으로 깻잎을 잡고 한장씩 그릇에 내려놓고~

양념장을 아주 조금씩 가운데만 바른다.

어짜피 익으면

깻잎에서 물이나와 다 섞이거든요~

 

양념~ 다 발랐어요~

바르면서 양념이 너무 작은 거 아니야 하실거예요~

하두 조금씩 발라서

맨위는 많이 바른것처럼 보이네요~

전~ 짜게 안먹고~ 깻잎향을 느낄 수 있을 정도로

양념을 조금만 해요~

전자렌지에 랩을 씌우든지~ 접시를 덮던지~ 전 그냥~

1분만 돌리면 끝~

너무 오래 익히면 질겨져요~

살짝만 익혀요~

예전에 엄마는 밥할 때

그릇에 담아서

뜸들일 때 밥위에 얹어서 쪘었는데~

짜잔~ 깻잎찜 완성

전자렌지에 따라 1분~2분 걸려요

저의 집은 전력이 세요~ㅎㅎ

 익으면 깻잎에서 물이나와 촉촉해져요~

 뜨뜻한 밥에 올리면 향긋한 깻잎향이 번지면서 간장은 짜지않고~

 너무나 간단해서 미안할 정도죠?

 

 

   

깻잎향이 입안에 확퍼져서 행복하지요~

너무나 간단해서 미안할 정도~

하지만~

맛은~ 너무나 훌륭하지요

요거 요거~ 정말로 강추합니다.

오늘 저녁에 한번 만들어보세요~ㅎㅎ

저 깻잎찜과 밥먹어야겠어요~

이웃님들~ 오늘도 행복한 하루되세요~^^

 

 

노란장미 오픈캐스트 22호

여름에 물말아서 같이 먹으면 좋은 밥반찬 ~

  

   

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뜨뜻하게 먹어도 맛나고~

냉장고에 보관했다가 차게 먹어도 굿~

 

 

 

요리후기5 댓글5
4.80
리뷰별점
포토 후기(1)
  • 맹구와짱구
    리뷰별점
    안녕하세요 음식하기 좋아하는 남자입니다.지금 완성해서 밥 되길 기다리는중 입니다.옆에서 아내는 군침 흘리고 있습니다.엄청 간단하고 깔끔합니다.
    2017.10.22 23:13
    쉐프의 한마디
    맹구와 짱구님 자주 아내에게 맛나게 만들어 드리세요~^^
    2017.10.25 14:16
  • StephenNa
    리뷰별점
    깻잎 씻고 양념장 만들고 전자레인지에 돌리기까지 3분정도 걸린것 같아요! 맛도 있었구요!!^^
    2017.04.01 02:51
  • 내따랑용팔이♡
    리뷰별점
    저는 양이 많아서 1분30초 돌렸능데.. 완죤 맛나게 잘됐네용~^^*좋은 레시피 덕분에 맛난 저녁식사 했네여~~ㄱㅅㄱㅅ
    2016.12.02 17:50
  • 냠냠쩝쩝마시마루
    리뷰별점
    매번 맛나게 먹고있어요^^
    2016.11.30 18:53
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