한끼 식사로 대만족,,,햄김밥
재료:
김,햄,게맛살,당근,양파,단무지,우엉,시금치,천일염,마늘,맛소금,
통깨,참기름,카놀라유,구운소금,황설탕,후추가루,달걀,현미밥
일요일날 점심으로,,,
현미밥으로 햄김밥을 만들어 봅니다...
햄과 게맛살을 세로로,,,
양파와 당근은 채썰어 준비합니다...
단무지와 우엉도,,,
세로로 썰어 준비하고,,,
다음은 시금치 무치기~~~
끊는 물에 천일염을 넣고,,,,
깨끗이 씻은 시금치를,,,
뿌리쪽부터 넣어,,,살짝 데쳐줍니다...
데친 시금치를 재빨리 흐르는 물에 씻은 다음,,,
물기를 꼭 짜서 그릇에 담고,,,
마늘을 강판에 갈아 넣은 다음,,,
맛소금을~~~
통깨도~~~
참기름도 넣어 준 다음,,,
손으로 조물조물 무쳐주면,,,
시금치무치기 완성~~~
다음은 야채와 햄,게맛살볶기~~~
프라이팬에 카놀라유를 두르고,,,
먼저 다진마늘을 넣어 볶아줍니다...
마늘향이 우러나면,,,
당근과 양파를 넣고,,,나무주걱을 이용하여,,,
살살 볶아줍니다...
그런 다음 햄과 게맛살을 넣고,,
다시 한번 볶아줍니다...
이렇게 볶아주어야,,,
햄과 게맛살에서 나는 냄새를 제거할 수 있습니다...
볶으면서,,,
구운소금과 황설탕을 넣어주고,,,
마지막으로 후추가루와 통깨로 마무리~~~
다음은 달걀지단부치기~~~
접시에 달걀을 풀어 놓고,,,
프라이팬에 카놀라유를 두르고,,,
풀어 놓은 달걀을 얹져,,,
앞뒤로 부쳐주면서,,,
두툼하게 말아줍니다...
달걀지단을 세로로 썰어 준비하고~~~
다음은 현미밥 밑간하기~~~
양푼에 현미밥을 넣고,,,
맛소금을 넣어 준 다음,,,
통깨도~~~
마지막으로 참기름을 넣어,,,
골고루 섞어주면,,, 완성~~~
김밥을 마를 모든 준비가 완료~~~
식탁에 호일을 깔고,,,
김 한장에 현미밥을 얇게 깔아줍니다...
준비해 놓은,,,
달걀지단,시금치나물,양파,당근볶은것,,,
햄과 게맛살 볶은 것을 넣어,,,
돌돌 말아줍니다...
그리고 먹기좋은 크기로 자르면,,,
한끼식사로 충분한,,,
현미로 만든 햄김밥이 완성~~~
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