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여름에~차가운 육수 계란찜- 딸에게# / 전자렌지 계란찜
노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

sns

날이 더워 불앞에서는게 힘들 때~

전자렌지로 차거운 계란찜 만들어요~

일식계란찜중에~

계란찜을 만들어 차가운 다시를 얹어서

국물까지 떠먹는 계란찜을

내식으로 한식화해서 만들었네요~

전복,오골계탕의 국물을 냉장고에 보관했다가 사용했어요~

탕국물 활용 요리 제 1탄~

차가운 육수의 계란찜

여름에 시원하게 떠먹는  전자렌지 계란찜

차가운 계란찜 / 전자렌지 계란찜

계란찜은 뜨겁다라는 고정관념은 버리세요~

만들기

계란 3알,육수 ( 전복,오골계탕 )1+1= 2컵, 소금 조금, 영양부추 조금, 고추가루조금,깨조금 

- 전자렌지에 계란찜 만들기  -

계란 3알을 내열용기(내열유리)에 풀어요~

락앤락글라스 사용했어요~

알끈은 제거해요~

소금 1t으로 간해요~

육수( 전복,오골계탕 ) 1컵을 부어서 섞어요~이 육수가 없을 땐~

멸치육수,다시마육수 다되요~

전복,오골계탕 끓일 때~

한방약재,마늘을 넣고 끓인 육수를 남겨서

밀폐용기(락앤락,멀티락)에 담아서 냉장시켰어요~

금방사용할거라 냉장고에 넣었구요~

냉동실에 넣어도 된답니다.

전자렌지에 1분30초씩 두번~ 총3분 돌렸어요~

가장자리부터 익으니~ 중간에 한번 섞어주셔두 되구요~

귀찮으면 ~ 걍 하세요~

집집마다 전압이 틀리니~ 봐가면서 하세요~

우리집 전압이 셈~

전자렌지 계란찜이 다 익었어요~

오늘은 영양국물을 사용해서 고명을 안 사용했는데요~

호박,새우...원하는 것 ~ 얹어서 쪄도 좋지요~

소금간 조금해서 ~ 찬 육수를 위에 한컵정도 얹어요~

양은  원하는 대로 하시면 되요~

영양부추 송송썰어넣고~ 없으면 실파도 좋고, 안넣어도 좋고~

고추가루,통깨 넣었어요~

냉장고에 차게 보관했어요~

시원한~ 계란찜~

영양국물로 만들어 더~ 맛나네요~

우리딸내미가 제일 좋아하는 계란찜~

딸내미가 손으로 뜨고~ 리본붙이고 만든~ 브로찌예요~

이쁘죠?ㅎㅎㅎㅎ

조 옆의 꽃은 양재 aT 생명공학 DNA가서 얻어온 거구요~ㅎㅎ

 

국물과 함께 떠서 먹어요~

시원한 국물과 야들한 계란찜이

그냥~ 술술 넘어가네요~ㅎㅎ

딸내마~ 사랑한다~

 국물과 함께 떠먹는 차거운 계란찜

더운 여름에~ 강춥니다.~

 

 


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