오징어링튀김

오징어링튀김

피쉬아울렛 링오징어를 이용해 오징어링 튀김을 만들어보았어요.

2인분

60분 이내

중급

날개달고

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STEP 1/3

링오징어는 흐르는물에 씻어서 물기를 빼고 위생봉투에 밀가루, 오징어를 넣어 1차 옷을 입혀주고,
STEP 2/3

계란물 -> 빵가루 순으로 튀김옷을 입혀주세요. 시판 빵가루는 수분이 전혀 없이 까슬할 정도로 바삭하니까 이 상태로 튀김을 하면 튀김이 단단해져서 맛이 없어요. 물 3~4 숟가락정도 넣어서 손으로 비빈후에 옷을 입혀 튀겨주는게 좋답니다.
STEP 3/3

170도 기름에 퐁당 넣어 두번 튀겨줍니다. 생선이라서 한번만 튀기면 수분때문에 금방 눅눅해져요. 약간 노릇할때 꺼내서 잠시 식힌 후에 다시 노릇한 색이 날때까지 튀겨주면 완성이요~

: 피쉬아울렛 링오징어 한봉지로 3번정도 해먹을 수 있어요.

요리후기2 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

아라쥴리

리뷰별점

2번 튀겼어요! 감사해요~^^

2017.10.18 01:26
수기 아니야 ..현주현주야

리뷰별점

오눌 오징어튀김 그대로 해봣는데요 약간 간간하게 드시는 분은 계란물에 소금살짝 넣어주면 좋을꺼같네요..ㅎ그냥 간장에 찍어드셔두 되구요 맛있게 잘먹었습니다...힛

2017.06.08 12:21