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가시장미

삼겹살 새싹샐러드

시원한 맥주랑 잘 어울리는 삼겹살 새싹샐러드를 소개합니다.
1인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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삼겹살은 미리 청주 1 큰술과 후춧가루, 소금으로 간을 30분 정도 해두세요.
전기렌지의 그릴기능으로 삼겹살을 구웠어요. 온도를 강으로 맞추고 5분정도 예열을 해두었다지요.
팬에 석쇠를 올리고 삼겹살을 구워주었어요.
정확히 5분이 지난뒤 꺼내서 다시 뒤집어주고 3분더 구웠어요.
새싹채소는 씻어서 물기를 제거해주세요.
그릴 기능으로 온도 강, 8분을 구운 삼겹살이랍니다.
새콤달콤 귤소스는 식초를 제외한 재료들을 믹서기에 넣고 갈아준뒤 식초를 넣어 섞어주세요. 식초를 섞으면서 간을 한번 보시고, 식초를 가감하면 되겠죠.
접시에 새싹채소를 깔아주고, 노릇노릇 맛있게 구운 삼겹살을 먹기좋게 잘라서 그 위에 올려준뒤 새콤달콤 귤소스를 뿌려주었답니다.
레시피 작성자About the writer

가시장미

요리를 말하는 여자! 이연화에요.

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