생잼 아이스크림 와플
와플반죽에 무슬리를 넣어 바삭함을 더하고 건강에 좋은 견과류를 듬뿍, 과일 대신 새콤달콤한 생과일 잼을 뿌리고 시원한 아이스크림을 올려 만들어보았습니다. 생잼 아이스크림 와플이라고 해볼까요?
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7유기농 와플믹스 1/2컵, 유기농 무슬리 1/2컵, 계란 2개, 식용유 2큰술, 물 3/4컵을 그릇에 담았습니다.
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STEP 2/7휘퍼로 골고루 재빨리 섞어주었습니다. 와플반죽은 휘퍼로 해주세요. 그러면 몽울진 것이 없이 잘 풀려요. 그렇다고 너무 오래도록 젓지는 말아주세요. 질겨집니다.
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STEP 3/7와플기를 예열하고 실리콘 붓으로 식용유를 골고루 바른 다음 와플반죽을 바닥에 깔릴 정도만 부어주었습니다. 오늘은 날씬한 와플 반만 만들어 보려구요. 얇팍한 와플을 만들 예정이에요.
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STEP 4/7뒤집지 않고 뚜껑을 닫아 노릇노릇해질 때까지 잠시 구웠습니다. 구운 다음 망에 올리고 부채로 재빨리 부쳐주시거나 드라이기를 이용.
찬 바람으로 와플을 재빨리 식혀주세요. 그래야 바삭합니다.
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STEP 5/7다 식은 와플을 접시에 담고 생잼을 짤주머니에 담아 콕콕 짜주었습니다. 제주밀감 생잼이랑 딸기 생잼을 짜주었어요. 갑자기 과일이 없을 경우 과일함량이 높은 생잼을 이용하면 좋아요.
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STEP 6/7건강에 좋은 견과류도 잘게 다져주시구요~ 생잼을 짜준 와플 위에 잘게 다진 견과류 뿌리고, 시원한 아이스크림을 아이스크림 스쿱으로 떠서 올려줍니다.
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STEP 7/7웨하스도 한 개 올려주고 허브잎으로 장식했어요. 디저트는 이뻐야합니다. 먹는 즐거움 플러스, 보는 즐거움도 선사하면 좋겠지요? 바삭한 와플, 달콤한 잼, 아작아작 견과류, 시원한 아이스크림이 혼연일체가 되어 미각을 즐겁게 해줍니다.
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