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서울식품 냉동생지로 만든 미니 버터 크로와상
보통 페이스트리나 데니쉬 반죽을 굽게 되면 버터가 많이 녹아 나오는데, 요건 버터양이 적게 들어갔는지.. 녹아내린 버터가 전~~~~혀 없었어요 아주 담백하게 구워 나와 나중에 오븐팬 닦아내기가 정말 편했답니다!!그리구 요건 돌돌 말아놓은 미니 버터 크로와상 의 단면인데요, 제 생각이 맞았던지 직접 만들어서 먹었을 때보다 버터층이 훨씬 적은것 같았어요 겉은 분명 크로와상이 맞는데, 안은 공기층이 있는 가벼운 식감의 빵같았답니다그래서.. 버터층이 적고 흘러내린 버터가 없어 더 마음에 들어요 크로와상 먹을 때마다 계산되는 엄청난 칼로리가 늘 부담스러웠는데, 서울식품의 냉동생지로 만든 미니 버터 크로와상은 그런 걱정을 전혀 하지 않아도 될것같아요!!
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서울식품냉동생지
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쿡팁
발효실이 없는 분은 실온에서 2~3시간을.. 혹은 스티로폼 발효를 해주시면 된답니다 담백해진 크로와상이 싱거우신 분들은 여날이처럼 딸기쨈을 발라 드셔도 좋답니다
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