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달지않으면서 찐한 초콜릿맛 케이크 - 초코브라우니
소영맘

평소 달달구리 별루 즐기지않고 찐한 정통 브라우니를 먹지 못하는 소영맘 이에 좋지않고, 몸에 좋지않은 콜라의 당도는 엄청 좋아하지만 정통 브라우니는 너무 달아서 못먹어요...하지만 피곤이 겹겹이 쌓이고 다크 써클이 배꼽까지 내려온지라 찐하디 찐한 브라우니가 마구마구 땡기더라구요.. 그렇다고 다크 초콜릿을 사용하면 다먹지 못할거 같아서 대신 평소에도 즐겨 사용하는 코코아가루를 이용했어요

재료 : 박력분 150그람, 코코아가루 50그람, 베이킹파우더 5그람, 달걀 4개, 설탕 200그람, 소금 1/2작은술, 식용유 175그람, 슬라이스 아몬드 30그람

1. 아랫볼에 따뜻한 물을 붓고, 윗볼에 달걀을 넣고 거품기로 풀어줍니다

2. 설탕을 넣고 거품기로 설탕이 녹을 정도로 섞어줍니다 <- 거품을 올리면 빵같이 되므로 주의!

3. 소금을 넣고 거품기로 섞어줍니다

4. 식용유를 흘려 넣으면서 골고루 섞어줍니다

5. 체에 친 가루류(박력분+코코아가루+베이킹파우더)를 넣고 가볍게 섞어줍니다

6. 밥솥에 식용유를 골고루 덧바른후 반죽을 넣어줍니다

7. 슬라이스 아몬드는 미리 180도의 오븐에서 8~10분정도 구워 준비합니다

8. 반죽위에 전처리한 슬라이스 아몬드를 골고루 뿌린후 170도로 예열된 오븐에서 40분정도 구워줍니다

* 오늘은 쿠쿠압력밥솥에서 취사를 반복해서 눌러줬습니다



9. 그릇에 오일을 발랐기 때문에 뒤집어서 탕탕치면 쏙하고 빠집니다

* 먹기좋은 크기로 잘라서 소영맘은 진한 커피와 함께,,, 까칠한 소영이는 따뜻하게 데운 우유랑 함께 먹으면 피로가 사~~사~~삭 풀리죠... 혹시 아시나요 너무 달아서 웩~~~하는 사람이 있다는걸,,,,혹시 저같은 분이 계시다면 다크 초콜릿을 녹여서 사용하는 대신에 코코아가루를 이용해서 달지않지만 진한 초콜릿 맛을 느낄수 있는 브라우니를 만들어보세요

요리후기2 댓글6
5.00
리뷰별점
  • 봉달이이쁜이
    리뷰별점
    정말 맛있어요~ 힘들때 쉽게 만들어 즐길 수 있는 레시피 감사합니다
    2020.06.12 10:58
  • greenT
    리뷰별점
    다크초콜렛이 없어서, 가능한 브라우니 레시피 발견하고, 따라해 봤어요. 아이 생일케익에 쓰려구요. 덕분에 유자청 샌딩하고, 생크림 아이싱해서 맛있게 잘 썼답니다. 감사드려요.
    2018.08.22 22:37
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