6인분 이상
60분 이내
초급
재료
- 재료
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또는 호두 조각 다진 것
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조리순서
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STEP 1/6버터를 작은 냄비에서 약불로 서서히 녹여 식게 둡니다.. 피칸, 설탕,밀가루를 푸드 프로세서에 넣고 견과류가 곱게 갈릴때까지 돌려줍니다.
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STEP 2/6프로세서를 돌리면서 크림과 녹인버터를 투입구를 통해 넣어주면서 반죽을 만듭니다.
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STEP 3/6말랑말랑한 반죽이 만들어지면
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STEP 4/61작은술씩 떠서 베이킹시트에 간격을 두고 올려
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STEP 5/6포크로 꾸욱꾸욱 눌러 납작하게 만들어줍니다.
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STEP 6/6180도 오븐에 10분간 구워 가장자리가 짙은 갈색이 되면 완성입니다. 오븐에서 꺼내어 그대로 식혀두면 단단해집니다.
- 더블크림은 나라마다 다르지만 지방함량이 45%이상의 크림을 말하는걸로 아는데요~~ 저는 집에 있는 35% 의 휘핑크림을 넣었어요.
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