2인분
30분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/3초콜릿을 템퍼링해줍니다.템퍼링방법은 여러가지가 있는데.전 전자렌지 방법을 이용했어요^^전자렌지에 초콜릿을 30초단위로 돌려서 저어줍니다.(30초이상 돌리시면 초콜릿이 타버린답니다^^;;)초콜릿이 녹을때까지 반복해 주세요45도까지 온도를 높이신후 초콜릿을 더 넣어 온도를 낮춰줍니다.27도까지 낮추신후 짤주머니에 넣어줍니다.
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STEP 2/3냉장고나 베란다에서 굳혀줍니다.
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STEP 3/3몰드에서 빼어낸 모습~~
초콜릿 맛보장 레시피
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