담백하고 고소한 도루묵구이
12월과 1월이 제철이라고 하니 도루묵요리 한번 만들어 보세요!! 전혀 비리지 않고, 담백하니 넘 고소한 냄새에 맛있답니다. 바삭 구우면 뼈도 다 먹을수 있을만큼 가늘고 부드러워서 참 좋아요.
4인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/5도루묵은 깨끗이 씻은후 지느러미를 잘라낸다. 배속의 알이 빠질수 있으니 살살 씻어주세요.
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STEP 2/5볼에 전분을 부어준다.
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STEP 3/5손질한 도루묵을 전분에 넣어 고루 묻혀준다.
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STEP 4/5오븐팬에 종이호일을 깔고 식용유를 살짝 부은후 도루묵을 올리고 다시 식용유를 살짝 뿌려준다.
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STEP 5/5210도의 오븐에서 20분간 굽고, 뒤집어서 10분간 더 구워준다.
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