★맛있는 오리매운볶음만들기

★맛있는 오리매운볶음만들기

햇님&별님

재료 : 통오리고기 한마리(약 9천원치), 생강 1개,

소주,고추장,고춧가루,물엿,마늘,양파,부추,참기름적당

1. 통오리(절단된 것 한팩)를 생강다진것(한개정도),

소주한컵을 넣어 재어놓습니다.

2.튀김팬(두꺼울수록 좋아요!)에다 오리재운것을 넣어 센불에 조립니다.

어느정도 조려진 후 오리고기에서 빠져나온 기름을

소쿠리에 받쳐서 빼내세요.

양념만들기

소주반컵+흑설탕1큰술+고추장3큰술+진간장3큰술+

고춧가루1큰술+물엿2큰술+마늘조금을 넣어 개어놓습니다.

(각자의 입맛에 따라 소스를 조절해주세요

3. 다시 후라이팬에 기름 뺀 오리고기를 넣고 양념소스를 버무린 후

양파적당량을 넣어 뚜껑을 가만히 덮고 조려주세요~

어느정도 조려진 후 참기름, 후추 적당량을 넣고

마지막으로 센불에 빨리 볶아줍니다.

(이때, 통마늘을 첨가해주면 더 좋아요^^)

부추를 넣고 접시에 예쁘게 담아

맛있게 냠냠^^!!

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