가나슈샌드쿠키
달콤한 가나슈가 듬뿍 들어간 가나슈샌드쿠키입니다. 겉은 바삭하고 안은 달콤하면서 부드러워요. 별모양으로 만들어 아이들이 더욱 좋아한답니다.
2인분 
90분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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- 가나슈
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조리순서
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STEP 1/8실온에 두어 말랑해진 버터에 슈가파우더를 넣어주세요.
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STEP 2/8그리고 노른자도 넣어줍니다.
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STEP 3/8박력분과 아몬드가루를 체쳐서 넣어서 반죽해주세요.
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STEP 4/8비닐이나 랩에 싸서 냉장고에서 1시간정도 휴지시킵니다.
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STEP 5/8쿠키커터로 모양을 찍어서 170도 예열된 오븐에 15분 구워주세요.
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STEP 6/8쿠키는 식혀두고
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STEP 7/8쿠키를 식히는 동안 가나슈를 만들어요. 생크림을 약한불에 올려서 살짝 끓어오르면 불을 끄고 초코렛을 넣어서 녹여주세요. 그리고 충분히 식혀주세요.
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STEP 8/8쿠키사이사이에 가나슈를 발라주면 완성입니다.
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