무가 맛있을때 무설기떡을 만들어 봐요, - 자색당근이용한 떡과 밥
요즘 무가 그냥 먹어도 아주 맛있는 계절입니다, 김장을 하고 남은 무로 지져도 먹고, 무나물도 해먹고, 말리기도 하다가 무 시루떡을 해먹어 봤더니 아주 맛있더라구요, 게다가 제가 농사지은것이라 더 맛있는거 같아요
6인분 이상 
120분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/6무는 굵게 채썰어 소금과 설탕넣어 30분정도 절였다가 물기 빼놓고, 견과류는 칼로 대충 잘라 준비합니다,쌀가루와 찹쌀가루를 섞은뒤 꿀을 넣고 잘 섞어 채에 내려 줍니다. 채에 내린 가루에 설탕과 절여 놓은 무, 견과류를 넣고 가볍게 섞어줍니다. 이때 말려 갈아 놓은 자색 당근가루가 있어서 섞어 봤어요. 당근 가루는 옵션입니다. 댁에서는 녹차가루, 고구마 가루, 호박가루등 있는걸로 섞어주세요. 물론 가루가 없다면 않섞어도 됩니다.
-
STEP 2/6젖은 면보를 깐 찜기에 쪄줍니다, 팔팔 끓기 시작할때 앉힌뒤 25분 쪄주고 뚜껑 덮은채로불끈뒤 뜸을 5분간 들여 줍니다,
-
STEP 3/6자색 당근가루색이 예뻐졌죠?완성 접시에 찜기를 뒤집어 쏟은다음 찜기만 살그머리들어준뒤 젖은 면보도 빼줍니다,
-
STEP 4/6넉넉히 들어간 무채덕분에 물주기 신경을 쓰지 않아도 되고쪄진 떡은 촉촉한것이 달큰한 무향이 찐해서먹기아주 좋아요.
-
STEP 5/6모양은 인삼과 비슷하게 생겼네요.송송썰어 쌀에 넣어 밥을 지었습니다,
-
STEP 6/6밥물을 약간만 덜잡은뒤 당근 넣어 밥을 했더니맛이 좋았어요
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,