브런치 메뉴~ 감자 치즈 범벅

브런치 메뉴~ 감자 치즈 범벅

마이드림

휴일날은 자꾸 게으른 마음이 생겨서

밥, 국, 반찬을 만들어 아침식사 차리는게 부담스러워집니다.

오늘 아침에는 감자와 양파, 치즈로 감자치즈범벅을 만들어

딸기두유와 함께 먹었습니다.

재료

감자 작은것 4개, 양파 1/2개, 파프리카 1/2개, 치즈 2장

양념

소금 간(0.3스픈), 파슬리가루 약간

감자는 껍질을 벗겨 세로로 1/4~1/5 등분한 다음

전자렌지에서 8분간 돌려 익혀준 다음,

팬에 식용유를 두르고 겉 표면이 노릇하게 익혀줍니다.

감자가 노릇해지면 양파와 파프리카 썬것을 넣고

소금간 해서 양파의 숨이 죽지 않을 정도로만 살짝 볶아주세요.

파란색 피망이 들어가면 더 이쁠것 같죠?

볶은 재료를 접시에 담고~~

치즈를 가위로 잘라 위에 얹어 전자렌지에서 30초 정도 돌려줍니다.

그러면 치즈가 잘 녹는데요.

오븐에 구워주면 더욱 바싹한 맛을 즐기실 수 있을거에요.

전자렌지는 편하긴 한데..조금 질척한 느낌이 들어요.

딸기두유와 과일.. 그리고 감자치즈범벅으로 아침식사를 했어요.

위에 파슬리가루를 솔솔~ 뿌려주었어요

감자의 구수한 맛과 양파의 독특한 향과 고소한 치즈가 잘 어울립니다.^^

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