겨울에 즐겨야 제맛 동치미냉면
냉면육수의 담백한 맛과 동치미 국물의 시원하고 개운한 맛의 조화가 일품인 동치미 냉면입니다.
1인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/4동치미 무는 얇게 썰어서 준비합니다. 오이는 가늘게 채를 썰어서 준비 하구요. 배 역시 껍질을 벗기고 가늘게 채를 썰었습니다.
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STEP 2/4냉면은 건면 보다는 촉촉한 냉면을 구입합니다. 냉면의 면발도 기대이상으로 좋은 상품들이 많이 있습니다. 이왕이면 브랜드의 냉면을 구입하세요.
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STEP 3/4건면은 오래 삶아야 하지만 촉촉한 면은 약 30초~1분 정도 끓인 다음 찬물에씻고 물기를 제거한 후 사리 쳐서 그릇에 담아 오이 김치와 동치미 무를 사리 위에 올리고 배와 오이채를 올린 다음 삶은 달걀을 올립니다.
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STEP 4/4마트에서 구입한 냉면육수.냉면육수와 동치미 국물을 절반씩 (5:5 비율) 섞어서 냉면 육수를 만들면훨씬 맛있는 물냉면이 됩니다.
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