2인분
60분 이내
고급
재료
계량법 안내
- 주재료
- 박력분 200g, 달걀노른자 2개, 베이킹파우더 1g, 소금 약간,설탕 80g, 버터 80g, 고구마 70g
조리순서
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STEP 1/41시간전에 미리 살온에 꺼내둔 버터와 으깬 자색고구마를 그릇에 담고 거품기로 젓다가 설탕을 두번에 걸쳐 넣고 섞어줍니다. 달걀 노른자를 한개씩 넣어가면서 부드럽게 섞은 다음 체에 내린 박력분, 베이킹파우더, 소금을 넣고 주걱으로 골고루 섞어줍니다.
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STEP 2/4반죽을 뭉쳐비닐팩에 담고 밀대로 납작하게 밀어 냉장고에 30분~1시간 정도 넣어 둡니다.
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STEP 3/4냉장고에서 반죽을 꺼내 4~5mm두께로 밀고 1cm폭으로 길쭉하게 썰은 다음 포크로 구멍을 내 줍니다... 나름 신경써서 썰었는데 반죽이 녹을라고 하고..휘청 거리고 해서 빨리빨리 써느라고 길이랑 두께가 일정하지 않아요. 170도 예열한 오븐에서 15분~20분정도 구워줍니다.
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STEP 4/4맛있게 구워진 쿠키를 식힘망에서 식힌다음 예쁘게 담아주세요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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Jkerri리뷰별점일반 호박고구마로 설탕 조금 덜 넣고 아가 간식으로 만들어줬는데 정말 맛있어요^^ 덕분에 맛있는 간식 먹네요~ 감사합니다^^2017.03.25 12:15
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