얼마전 바우터 하멜의 첫~ 단독 내한공연을 다녀 왔던 정여사^^;

하멜님을 위해 만든 쿠키를 생각하다..

만든 포춘쿠키와 이니셜 쿠키 예요..^^;

첨만드는 거라...4시간 이상 걸렸다능~~~

4시간 동안 오븐 돌려 만든것이...이것뿐...ㅠㅠ

수많은 실패와..오븐에 한번 구울수 있는 양이 너무~ 적어서..;;; 10번가까이 구웠던거 같아요.

그래도 원하는 쿠키들이 요만큼^^ 나와서 다행~

만들면서 찍느라 정신이 없어서 예쁜 샷이 별루 없어요..잉~~~ㅠㅠ

************* 포춘쿠키 만들기 ************

*재료: 박력분 50g, 슈거파우더 70g, 달걀흰자 70g, 식물성오일 20g, 녹인버터 10g, 소금 약간.

(15개 만들수 있는 분량),테프론시트

-오븐앤조이 홈베이킹 책자에 있는 '바닐라님의 포춘쿠키 따라했어요^^;

포춘쿠키예요^^ 영화나 드라마에서 많이 봤던건데..요걸 만들날이 오다니..ㅋㅋㅋㅋ

생각보다 너무 어려워요...-0- 모양잡기가..

그래도 맛은 굳~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~!!!^^

선물할때 상대방에게 하고싶은 말을 꼭~ 적어주면 좋겠어요....

선물했던 사람이 외국 가수라^^;;; 영어로 좋은 글귀를 적었어요..

원래는 프린터기로 해서 깔끔하고 예쁘게~~해야하는데...

프린트가 급! 고장나서...;;; 그냥 손으로 썼답니다...^^;;

A4에 가로로 써서 칼로 잘라주세요...

1.녹인 버터와 식물성 오일을 잘 섞어 주세요.

2.달걀흰자를 녹인 버터와 오일에 넣어 멍울이 지지않게

조심~조심...거품이 생기지 않게 저어주세요.

3.채쳐놓은 밀가루,슈거파우더,약간의소금을 넣으세요

4.거품이 나지 않게 잘~ 저어주세요.

팬에 테프론시크를 깔고~ 반죽을 한숟가락 떠서 살살 문질러 주면서 펴주세요.

6~7센티 정도로 되게 하시면 적당하더라구요..

요거 모양 잡기가 참..힘든데요^^

밖에 꺼내서 작업하면 금방~ 굳어져서 모양 잡기가 힘들어요..

맨속으로 잡기는 너무 뜨겁고^^ 사진처럼 깨끗한 면장갑을 끼고 오븐에 손을 넣을 채로 작업 하셔야 합니다.

그래야 온도가 유지되어서 모양 잡기가 쉬워요^^

중간부분을 살짝 누루면서 꺾으면 잘~ 꺽기구요..

모양이 일단 잡히면 오븐 밖에서 작업을 해도 되겠더라구요....

저는 이과정을 3번정도 하고 완성 했어요...그만큼 모양 잡기가 힘든 쿠키예요..^^

밤12시 넘어 만든거라 예쁜 샷이 없어요..ㅋㅋㅋ

쿠키에 메세지 종이가 있는거 보이죵...^^ 반으로 딱~ 잘라 먹으면 되더라구요....