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★``인절미 사이소~``

 
인절미는 할머니를 생각나게 하는 떡이다.
시장 한 모퉁이에서 쪼그려 앉아
"인절미 사이소~" 이야기하던 모습이 떠 올라서일게다.
할머니의 모습인지 떡메로 쳐야만 만들어지는 떡인지 알 수 없으나
인절미는 유난히 고소하고 쫄깃하다.
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인절미 맛보장 레시피