콜라요리 콜라찜닭 레시피 간장닭찜 만드는 법
남은 콜라로 만든 콜라 찜닭 레시피 콜라를 활용한 요리 일명 콜라 닭은 달콤달콤 간단한 간장닭찜인데요. 남녀노소 누구나 좋아하는 닭 요리입니다. 콜라 닭은 콜라와 닭 한 마리, 간장만 있어도 쉽게 만들 수 있어요. 콜라는 닭 요리뿐만 고기가 들어가는 각종 요리에 활용도 가능해요. 콜라를 넣으면 따로 단 맛을 추가하지 않아도 되며 고기 육질이 부드러워지고 특유의 누린내도 없앨 수 있다는 장점이 있어요.
4인분 
60분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료(계량 : 밥숟가락 계량컵)
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건고추 2~3개
- 양념
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흰설탕
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12불을 끄고 찬물에 헹구어 불순물을 제거해 줍니다.
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STEP 3/12
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STEP 4/12양파와 홍고추 대파도 큼직하게 잘라주세요.
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STEP 5/12콜라 찜닭을 만들 냄비에 콜라 400ml 부어주세요. 콜라를 이용한 요리를 만들 때는 콜라의 양을 적절한 양을 사용해 주는 게 좋아요. 콜라가 많이 들어가면 지나치게 달고 끈적해질 수 있거든요. 콜라 400ml 적당히 달달한 양이었어요.
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STEP 6/12진간장 12스푼 넣고 흑설탕 2스푼 넣어요. 굴 소스 1스푼 생강가루 톡톡 통후추 20바퀴 갈아주었어요.흑설탕을 넣으면 음식의 색을 선명하게 해줘요. 흑설탕이 없다면 흰 설탕 넣어주세요.
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STEP 7/12마지막으로 물 200ml을 붓고 섞어줍니다.
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STEP 8/12소스를 먼저 끓여주세요. 소스가 끓으면 데친 닭을 넣고 센 불에서 5분 가열해 주세요. 닭고기에 양념이 골고루 입혀지게 주걱으로 뒤적뒤적 해주세요.
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STEP 9/125분 후 감자와 당근을 넣고 다진 마늘 2스푼도 넣어요.
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STEP 10/12주걱으로 뒤적뒤적 해주고 끓기 시작하면 냄비 뚜껑을 덮은 후 중약 불로 불을 줄인 다음 15분 동안 졸여주세요.
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STEP 11/1215분 후 뚜껑을 열고 물을 양의 체크하세요! 물이 부족하다면 물을 조금 더 부어주세요. 저는 물 추가하지 않았어요. 간을 보고 부족한 간은 진간장으로 간을 맞춰주세요. 양파, 홍고추, 대파를 넣어요. 다시 뚜껑을 덮고 5분 가열해 줘요.
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STEP 12/125분 후 뚜껑을 열고 뒤적뒤적 모든 재료가 알맞게 익고 간장소스가 적당히 졸여졌다면 어느새 콜라요리 간장닭찜 만드는 법 완성되었습니다.
- 양도 푸짐하고 때깔이 장난 아니죠! 당근과 감자가 큼직하게 들어가 있어 더욱 먹음 지스러워요. 고기에 간장 양념이 잘 베여 있어 간도 적당했고 콜라로 만든 콜라 찜닭이라 설탕을 많이 넣지 않았는데도 달달해요. 달달하니 가족들이 너무 맛있게 먹어서 기분이 좋았어요. 이래서 요리가 즐거워요. 콜라 닭으로 쉽게 간장닭찜 즐겨보세요.
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