초급
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9잘 익은 총각 김치~
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STEP 2/9물로 바락바락 씻어서 양념을 모두 빼내어 주세요~ 그리고 물기 탈탈 털어서 냄비로 옮겨 담아 주고,
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STEP 3/9
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STEP 4/9다진마늘 1큰술
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STEP 5/9된장 우선 1큰술,
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STEP 6/9매실청 1큰술 물 1L 넣어 뚜껑덮고 3~40분 정도 팔팔 끓여주세요~
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STEP 7/9뚜껑 열고~ 간을 본 후~ 간이 부족하면 된장을 더 첨가해주세요~그리고 매실액 1큰술
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STEP 8/9들기름 1큰술 넣어 뒤적 뒤적~ 물이 자글자글하게 졸아 들때 까지 끓여 줍니다~
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STEP 9/9잘 익은 총각무지짐이는 접시에 옮겨 담고~ 깨소금 뿌려 냠냠 먹으면 끗! 아주 말랑 말랑 입에서 살살 녹는 알타리지짐이 ㅠㅠ 정말 밥도둑이에요~ 아직도 알타리김치가 많이 남았는데~ 가끔씩 이렇게 해먹어야 겠어요^^
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