집에서 고추기름 만들기 라유 레시피
매운 맛 풍미를 돋울 때 넣어주면 음식의 맛이 더 풍부해지는 고추기름 라유는 시중에서 판매되기도 하지만 집에서 전자레인지 고추기름 만들면 정말 간단하게 만들어 활용할 수 있어요.
3인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9높이감이 있는 용기에 종이컵 기준 식용유 1컵 부어줍니다.
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STEP 3/9대파와 마늘, 생강을 넣어줍니다.
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STEP 4/9고춧가루 5큰술 넣어줍니다.
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STEP 5/9재료가 어우러지도록 가볍게 섞어줍니다.
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STEP 6/9전자레인지 3분 돌려줍니다.
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STEP 7/9한 김 식혀준 뒤 체에 면포를 갈고 깔끔하게 걸러줍니다.
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STEP 8/9소독한 밀폐용기에 담아 줍니다.
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STEP 9/9중식요리에 매운 풍미를 더해주는 재료로 빠지지않기도 하지만 순두부찌개나 육개장 같은 매운 맛 한식재료도 빠질 수 없는 고추기름 라유 완성이에요 ^^
- 대파와 마늘, 생강을 같이 넣어주면 풍미가 좋아요.
고추기름 맛보장 레시피
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