양배추 코울슬로 만들기
아삭아삭 산뜻한 맛 시원하게 먹을수록 맛있는 맛 코울슬로는 여름에 특히 만들어 먹기 좋은 양배추요리 인데요. 차가운 양배추라는 이름처럼 아삭하고 꼬들한 식감을 살려 수분을 제거한 뒤 입맛 돋우는 상큼한 소스에 버무려 차가운 냉장고에서 숙성해 주면 더운 날 시원하게 사이드로 곁들이기 딱 좋아요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 소스
-
조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/10
-
STEP 2/10당근과 양파도 같은 크기로 잘게 썰어줍니다.
-
STEP 3/10
-
STEP 4/10소금이 고르게 어우러지도록 버무린 뒤 30분 절여주면 수분은 빠지고 식감은 아삭하고 꼬들꼬들해져요.
-
STEP 5/10통조림 옥수수는 체에 밭쳐 물기를 털어줍니다.
-
STEP 6/1020~30분 정도 두면 점점 숨이 죽고 수분이 나온답니다.
-
STEP 7/10면포에 절인 채소를 꼭 짜서 수분을 제거해 줍니다.
-
STEP 8/10양배추 샐러드 소스를 만들어 줍니다.마요네즈 4 큰 술, 플레인 요거트 2 큰 술 식초 1 큰 술, 레몬즙 1 큰 술 황설탕 1/2 큰 술, 꿀 약간
-
STEP 9/10소스를 먼저 버무린 뒤 절인 채소와 콘을 넣고 고르게 잘 버무려주어요.
-
STEP 10/10오전에 만들어 저녁에 먹음 시원하고 아삭하고 산뜻한 게 맛이 정말 좋아요.
- 시원하게 냉장고에 두면 더 맛있답니다 :)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,