남은 유부초밥 더 맛있게 계란유부볶음밥 만들기

남은 유부초밥 더 맛있게 계란유부볶음밥 만들기

저는 손이 워낙커서 음식을 할 때도 혼자 먹는데도 기본 2~3인분을 만들곤해요. 이번에도 유부초밥을 만들었는데 혼자 먹기엔 너무 많이 만들어졌어요. 그냥 다시 데워먹거나 전으로 해먹어도 맛있지만 오늘은 정말 간단하게 볶아낸 계란유부볶음밥 만들기입니다.

1인분

15분 이내

아무나

레몬콩

[더보기] 누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리 유튜브-https://www.youtube.com/channel/UCqR0vjT8PZEDX-28OjG1PDQ?view_as=subs

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재료

재료 계량 안내

재료

유부초밥
6개
달걀
2개
양파
1/2개
굴소스
1숟갈
참기름
1/2숟갈
식용유
3숟갈
식용유
1숟갈

조리도구

도마
조리용나이프
프라이팬
조리용스푼
완성그릇

노하우

달걀 조리법
달걀 보관법
양파 손질법
양파 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

먼저 양파는 잘게 다져줍니다.
양파 손질법
STEP 2/15

그리고 남은 유부초밥은 양파와 비슷한 크기로 잘게 잘라주세요.
STEP 3/15

본격적으로 볶아보죠. 먼저 팬에 식용유를 3숟갈 넣어줍니다.
그리고 불을 중불로 올려서 달궈주세요.
중불
STEP 4/15

그리고 다진 양파를 넣고 중불에서 지글지글 소리가 나면 30초정도만 볶아줍니다.
중불
STEP 5/15

30초 후에 잘게 잘라준 유부초밥을 넣어주세요.
중불
STEP 6/15

그리고 밥이 뜨끈해질때까지 약 5분간 볶아줍니다.
중불
STEP 7/15

5분 후에 볶은 유부초밥을 한쪽으로 밀고 공간을 만들어주세요. 지금부터는 불을 약불로 낮출게요.
약불
STEP 8/15

그리고 빈공간에 달걀 두개를 톡 깨서 넣어줍니다.
약불
STEP 9/15

이때 식용유가 너무 없으면 달걀이 팬에 달라붙으니 식용유를 1숟갈 넣어줍니다.
약불
STEP 10/15

그리고 달걀이 익기 시작하면 잘 휘저어서 스크램블을 만들어주세요.
약불
STEP 11/15

스크램블이 완성되면 밀어뒀던 볶음밥과 함께 섞어 볶아줍니다.
약불
STEP 12/15

그리고 굴소스를 1숟갈 넣어주세요.
약불
STEP 13/15

마지막으로 1분간 골고루 섞어주면서 볶아주세요. 그리고 불을 끕니다.
약불-불끔
STEP 14/15

잔열에서 참기름을 1/2숟갈 가볍게 뿌려주세요.
STEP 15/15

완성~!

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