4인분
60분 이내
아무나
재료
- 티라미수머핀재료
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- 크림베이스 재료
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- 데코재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/20
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STEP 2/20설탕 88g, 소금을 넣어주세요
설탕 88g, 소금
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STEP 3/20설탕이 보이지 않을때까지 섞어줍니다
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STEP 4/20실온의 게란 88g을 3번에 나눠 넣어 섞어주세요실온의 게란 88g소량씩 넣어가며 분리가 되지않도록 섞어주세요
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STEP 5/20
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STEP 6/20체 쳐 넣어줍니다
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STEP 7/20우유 43g에 인스턴트 커피 2g을 섞은 다음 반죽에 넣어주세요우유 43g, 인스턴트 커피 2g
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STEP 8/20바닐라오일도 5방울 넣어주세요바닐라오일
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STEP 9/20주걱을 사용해 재료가 하나가 되도록 섞어주세요
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STEP 10/20반죽을 짤주머니에 넣어주세요
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STEP 11/20
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STEP 12/20틀을 바닥에 탕탕 2-3번 내리친 다음 *온도 175℃/170℃ 예열 170℃/170℃ 20분 + 175℃/170℃ 5분 굽기*온도 175℃/170℃ 예열 170℃/170℃ 20분 + 175℃/170℃ 5분 굽기
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STEP 13/20
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STEP 14/20핸드믹서를 사용해 부드럽게 풀어줍니다
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STEP 15/20동물성 휘핑크림 90g을 넣어주세요동물성 휘핑크림 90g생크림을 사용해도 좋아요
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STEP 16/20삼각뿔이 생길때까지 휘핑해주세요
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STEP 17/20
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STEP 18/20코코아가루가 젖지않도록 데코화이트를 뿌려줍니다(생략가능)데코화이트
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STEP 19/20코코아파우더를 체 쳐 듬뿍 뿌려주세요코코아파우더
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STEP 20/20티라미수 머핀 완성!
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