물없이 청참외장아찌 담는 법 - 꼬독꼬독 밑반찬 참외장아찌무침 레시피,영양,효능,보관법.
물없이 청참외장아찌 담는 법 - 꼬독꼬독 밑반찬 참외장아찌무침 레시피,영양,효능,보관법.
초급 
재료
- 청참외장아찌
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약 25개~30개
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- 청참외장아찌무침
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다진
조리도구
조리순서
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STEP 1/15
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STEP 2/15숟가락으로 씨부분을 제거해주세요.
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STEP 3/15씨가 몇개 붙어있어도 굳이 다시 씻지 않아도 됩니다. 절인후 먹을때 헹굴거니까요.
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STEP 4/15통에 김장비닐을 넣고 안에 차곡차곡 담고 소금,식초,설탕, 물엿을 붓습니다. 마지막으로 소주 한병 붓고요
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STEP 5/15
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STEP 6/15무거운걸로 눌러주세요.
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STEP 7/15매일 한번씩 위아래를 뒤집어 주었어요.
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STEP 8/154일후 건져서 밀폐용기에 옮겨담았어요. 굳이 국물은 안담아도 됩니다.
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STEP 9/15노랗게 잘익은 참외 5조각을 꺼내어 반씩 갈라주고~ 참외 한개의 1/4쪽 사이즈에요.
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STEP 10/15가로로 얇게 착착 썰어주세요.
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STEP 11/15물로 한번 우르르 씻어서 채반에 받쳐두고
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STEP 12/15
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STEP 13/15물기를 꼭 짜고 양념에
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STEP 14/15조물조물 무쳐주세요.
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STEP 15/15오이지 담는거랑 똑같네요. 맛은 오이지보다 더 꼬독꼬독 아삭아삭하고 맛있어요. 물없이 손쉽게 담는 참외장아찌 여러분도 도전해보세요!! 편안한 저녁시간 되시구요. ~
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