대파 해물 굴전, 간단한 해물 굴전 부치는 법
굴요리, 대파 활용 해물굴전 만드는법
4인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 굴손질
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9굴은 굵은소금 넣고 살살 저어가며 불순물 제거하고 흐르는 물에 두세 번 씻어 물기 제거 모둠 해물도 흐르는 물에 헹구어 준비 비린내 잡기 위해 맛술 2 큰 술 고르게 뿌려 잠시 두기
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STEP 2/9
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STEP 3/9
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STEP 4/9채 썬 대파를 한 줌씩 반죽에 살짝 묻혀 기름 두른 팬에 중불에서 고르게 펼쳐주고
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STEP 5/9손질해 둔 굴을 서너 개씩 올리고 모둠 해물도 조금씩 고르게 올려요
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STEP 6/9청양고추와 홍고추도 송송 썰어 포인트나게 올리고 달걀 하나 톡 깨트려 주기 중약불에서 3분 정도 부치고
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STEP 7/9뒤집개로 뒤집어서 중약불 그대로 3~4분 부치고
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STEP 8/9다시 뒤집어서 좀 더 부쳐주면 노릇한 대파 해물 굴전 한 장 완성 같은 방법으로 반복해 부쳐줍니다
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STEP 9/9대파해물굴전 초간장과 함께 곁들여요
- 굴은 부칠때 기름이 많이 튀기 때문에 손질 후 물기를 빼 사용하세요
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