두릅무침 땅두릅무침
봄철 이맘때만 먹을 수 있는 귀한 두릅, 두릅 중에서 최고로 치는 땅두릅을 보고 얼른 데려와 무침으로 만들었다. 주로 초고추장에 찍어 먹지만 두릅 고유의 향과 맛을 살린 무침으로 만들어 보았다
4인분 
30분 이내 
초급 건강하고 맛있는 요리에 진심인 그미입니다
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6
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STEP 3/6
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STEP 4/6찬물에 한번 헹궈 열기를 제거한 후 물기를 꼭 짠다
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STEP 5/6국간장1T, 참치액 1t, 참기름 1T, 깨소금 1T, 통깨 1t를 넣고 조물조물 주무른다
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STEP 6/6상큼 쌉쓰름한 맛이 매력적이어서 자꾸만 손이 가는 두릅나물 무침 완성~
- **집집마다 간이 다르므로 맛보고 가감하세요
**두꺼운 밑둥부터 넣어 데치시고 너무 오래 데치면 아삭함과 향이 감하므로 감안하세요
두릅무침 맛보장 레시피
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