고추잡채 만들기
꽃빵이 먹고 싶어 만든 고추잡채!! 평소 먹지 않는 파프리카 듬뿍 넣고 맛있는 고추잡채 만들어 보아요. 오늘이 요리 고추잡채!!!
3인분 
30분 이내 
아무나 
맛있는 한 끼가 주는 행복!!
재료
- 재료
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400g
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2개
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5개
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1개
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3스푼
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- 돼지고기 밑간
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1개
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1스푼
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1티스푼
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1스푼
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1/2스푼
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- 양념 소스
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2스푼
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2스푼
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1스푼
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조리도구
- 도마
- 조리용나이프
- 볼
- 위생장갑
- 웍
- 요리스푼
- 소스볼
- 냄비
- 찜기
- 접시
노하우
조리순서
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STEP 1/12파프리카 세척 후 안에 깨끗하게 제거하고 얇게 썰어 준비해요. 파프리카 길게 자른 후 반으로 한 번 더 잘라 준비해요.
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STEP 2/12양파 1개 얇게 썰어 준비해요.
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STEP 3/12통마늘은 편마늘 썰어 준비해요.
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STEP 4/12잡채용 돼지고기를 준비해요. 계란 1개 준비해서 흰자만 사용해요. 볼에 잡채용 돼지고기를 넣고 계란 1개 흰자, 간장 1스푼, 소금 1티스푼, 전분 1스푼, 후추 반 스푼을 넣고 조물조물해요.
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STEP 5/12밑간한 다진 돼지고기는 웍에서 빠르게 볶아요.
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STEP 6/12볼에 간장 2스푼, 굴소스 2스푼, 설탕 1스푼을 잘 섞어 준비해요. 볶다가 부족한 간은 굴소스로 해요.
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STEP 7/12웍에 식용유를 두르고 편마늘을 볶아요.
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STEP 8/12마늘향이 올라오면 송송 썬 양파와 고추기름을 3스푼을 넣고 볶아요.
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STEP 9/12파프리카도 넣고 빠르게 볶아요중불이상
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STEP 10/12볶아진 야채에 볶은 고기를 넣고 빠르게 어우러지도록 볶아요.
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STEP 11/12야채와 돼지고기 볶다가 간장 양념을 넣고 양념이 어우러지도록 볶아요. 꽃빵을 찜기에 쪄서 준비해요.
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STEP 12/12파프리카 듬뿍 넣고 볶은 오늘의 요리 고추잡채 완성했어요!
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