[다이어터의 맛있는 레시피] 06_해물오트밀죽
저와 같은 다이어터를 위한 해물오트밀죽 레시피 입니다. 오트밀은 제가 요리에 자주 사용하는 식재료인데 특히 죽을 만들어서 먹을 때 활용하기 좋아요. 저의 최애 해물오트밀죽 레시피 소개해 드립니다. 다들 맛있는 다이어트 하세요:)
1인분 
20분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7대파는 채 썰어주고, 계란2개를 잘 풀어주세요(저는 냉동 시켜놓은 대파를 사용했어요) / 냉동해물과 새우는 찬물에 10분정도 담가서 해동시켜주고, 물을 빼고 미림 1큰술과 후추 약간을 넣고 섞어주세요
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STEP 2/7냄비에 올리브오일을 살짝 두르고 대파를 넣어 볶아주세요
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STEP 3/7대파가 노릇노릇 익으면 해물을 넣고 볶아주세요
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STEP 4/7해물이 어느정도 익으면, 물 300ml와 후추를 약간(티스푼 반 정도) 넣고 끓여주세요
중불해물은 끓으면서도 익기 때문에 살짝만 익혀주시면 돼요!
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STEP 5/7보글보글 끓으면 오트밀을 넣고 잘 섞어주세요
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STEP 6/7계란2개와 치킨스톡 반 큰술을 넣고 끓여주세요가루형 치킨스톡은 1/2스푼, 액상형 치킨스톡은 1스푼정도 넣어주셔야지 감칠맛이 올라와요!
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STEP 7/7
- 퀵 오트밀은 오래 끓이면 아무 맛도 안나고 식감 자체가 없어지기 때문에오트밀을 넣고 1~2분 정도 있다가 바로 드시면 좋아요 그리고 조금 더 밥알 같은 식감을 원하시면 일반 오트밀을 사용하시고 오래 끓여서 드시면 돼요!
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