들깨소고기미역국!

들깨소고기미역국!

미역국에 젤 궁합이 좋은 소고기와 들깨가루를 넣어서 미역국을 끓여봤어요

6인분 이상

60분 이내

아무나

왕눈이의맛있는이야기

[더보기] 소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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재료

계량법 안내

재료

소고기
600g 구매

국거리
건미역
15~20g 구매

양념

다진마늘
1작은술 구매
생강술
2큰술 구매

맛술
국간장
1큰술 구매
참치액
1큰술 구매
들깨가루
2~3큰술 구매
후추가루
아주조금 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
주방가위
구매
냄비
구매
요리스푼
구매

노하우

소고기 보관법
미역 조리법
다진마늘 보관법
국간장 조리법
참치액 조리법

조리순서

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STEP 1/6

건미역을 불려주신후 비벼씻은후 먹기좋은 길이로 잘라주세요
믹싱볼 , 채반
STEP 2/6

불려서 자른미역을 넣고 소고기국거리를 넣고 다진마늘, 생강술(맛술이나 소주)를 넣어서 센불에서 볶아주시다가 *참기름(들기름)을 넣고 볶는것이 좋지는 않다하네요ㅎ
냄비 , 요리스푼
STEP 3/6

물을 넉넉하게 부어주신후 펄펄 끓여주세요
STEP 4/6

저는 참치액과 국간장을 넣어서 국물의 간을 마추었어요 저는 미역특유의 비린내가 싫어서 후추가루를 조금 넣어요 싫으신경우 빼셔도 되세요
STEP 5/6

센불에서 20분정도 펄펄 끓여주시고 들깨가루를 넣고 잘섞어주신후 5~10분을 더 끓여주시면 완성이네요
STEP 6/6

들깨가루의 고소한맛과 영양이 더해진 소고기미역국이 완성이 되었네요

: 들깨가루는 껍질이 벗겨진것으로 가루낸것을 넣어주시면 더욱 부드럽고 고소해요

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