미역나물무침/생미역 나물 / 물미역 나물 / 물미역 씻는 법/ 물미역 데치는 법
찬 바람이 불면 먹을 수 있는 밑반찬이지요. 건강에도 좋은 미역이지만 참기름 넣고 조물조물 심심하게 무친 미역나물무침의 그 맛은 아는 사람은 다 알죠?^^
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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234g
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2대
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- 양념
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1t
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1T
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1T
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1T
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1T
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조리도구
- 믹싱볼
- 냄비
- 도마
- 조리용나이프
- 조리용스푼
- 찬기
조리순서
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STEP 1/8생미역은 볼에 물을 넣고 미역을 빨래를 빨듯이 비벼 씻어 주면 되는데요. 이 과정을 4~5번 정도 반복해서 더 이상 불순물이 나오지 않을 때까지 찬물로 씻어 주면 됩니다.
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STEP 2/8끓는 물에 미역을 넣고 휘저으면 미역 색이 갈색에서 초록색으로 변하는데 그 때까지 데쳐 주시면 됩니다.센불
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STEP 3/8데친 뒤 바로 바로 찬물에 미역을 헹궈 주세요.
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STEP 4/8데친 미역은 물기를 쫙 빼고 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다.
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STEP 5/8쪽파도 총총 썰어 주세요.
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STEP 6/8볼에 미역, 쪽파를 넣고 다진 마늘을 넣어 주세요.
다진 마늘 1T
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STEP 7/8국간장, 멸치액젓을 넣고국간장 1t, 멸치액젓1T,
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STEP 8/8통깨, 참기름을 넣고 양념이 잘 베이도록 조물조묵 무쳐 주면 완성입니다^^통깨 1T, 참기름 1T
- 이렇게 무친 미역나물을 비빔밥에 넣어서 먹어도 맛있어요^^
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