삼겹살간장덮밥
삼겹살은 매일 구워서 먹기만 했지만 이렇게 간장을 베이스로 해서 간장조림으로 삼겹살 간장조림을 한후 밥과 함께 먹는 삼겹살간장덮밥을 만들어 보았습니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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600g
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3뿌리
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1스푼
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5알
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- 삼겹살간장덮밥 양념장
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3스푼
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2스푼
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1스푼
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1스푼
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약간
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조리도구
- 도마
- 조리용나이프
- 조리용스푼
- 전골팬
- 볼
- 도마
- 조리용집게
- 플레이팅접시
조리순서
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STEP 1/9삼겹살간장덮밥을 소개합니다.
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STEP 2/9맛술,후춧가루,소금으로 밑간을 해둔후 20분간 숙성시켜주세요. 밑간을 해둔 삼겹살을 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요.
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STEP 3/9삼겹살간장덮밥의 양념장을 미리 만들어주세요. 통마늘은 편으로 썰어서 함께 양념장과 넣어주세요.
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STEP 4/9양념장을 전골팬에 졸이듯 보글보글 끊여주세요.
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STEP 5/9졸여진 양념장에 구운 삼겹살을 넣어주세요.
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STEP 6/9약불을 이용해서 삼겹살구이에 양념장이 잘 베이도록 졸여주세요.약불
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STEP 7/9고슬고슬하게 밥을 준비합니다.
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STEP 8/9밥위에 삼겹살간장구이를 살며시 옆으로 올린후 쪽파와 통깨를 솔솔 뿌려준후 마무리해주세요.
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STEP 9/9삼겹살간장덮밥이 완성이 되었습니다.
- 삼겹살를 구운후 간장양념장에 보글보글 끊여준후 약불로 불조절을 한후 삼겹살구이를 함께 넣어서 잘 졸여준후 요리를 완성시켜주세요.
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