봄동 배추겉절이 만드는법

봄동 배추겉절이 만드는법

오늘은 편스토랑 초간단 양념 레시피를 활용한 봄동 배추겉절이 만드는법을 소개해 드렸습니다. 5분이면 만들 수 있으니 밑반찬이나 금토일 반찬으로 맛있게 드셔보세요!

2인분

5분 이내

아무나

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재료

계량법 안내

재료

봄동
1/2포기 구매
통깨
약간 구매
고춧가루
1숟가락 구매
멸치액젓
1숟가락 구매
설탕
1/2숟가락 구매
식초
1숟가락 구매
간장
1/2숟가락 구매
다진마늘
1/2숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
조리용스푼
구매
접시
구매

노하우

고춧가루 보관법
멸치액젓 조리법
설탕 조리법
간장 조리법
다진마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

봄동은 접어서 밑동을 제거합니다.
도마 , 조리용나이프
STEP 2/6

겉절이를 만들 때는 봄동의 부드러운 속잎 위주로 사용하고, 억센 겉잎은 된장찌개나 전으로 구워 먹어요.
채반
STEP 3/6

깨끗하게 씻어서 먹기 좋은 사이즈로 잘라 주세요.
STEP 4/6

양념장 재료를 모두 넣어 겉절이 양념장을 만들어 줍니다.
조리용스푼
* 양념 재료 - 고춧가루 2, 멸치 액젓 1, 설탕 1/2, 식초 1, 간장 1/2, 다진 마늘 1/2, 참기름 1숟가락.
STEP 5/6

볼에 손질한 봄동을 담고 양념장을 넣어 버무려 주세요.
볼
STEP 6/6

완성된 봄동 겉절이는 그릇에 담고 통깨 솔솔 뿌려 마무리합니다.
접시

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