팽이버섯 베이컨말이 / 맛깔난 양념에 조린 더 맛있는 팽이버섯 베이컨요리
팽이버섯 베이컨말이 많이 들어보셨죠? 조금 더 업그레이드해서 맛을 내봤어요. 더 진하고 맛깔난 양념소스에 졸인 레시피입니다. 밥 반찬으로도 술안주로도 즐기고 좋고 양념소스는 밥에 비벼 먹어도 아주 맛이 좋습니다. 맛있게 만들어서 더 맛좋은 한 끼 즐겨 보셨으면 좋겠습니다.
2인분 
20분 이내 
아무나 
조리순서
-
STEP 1/9
-
STEP 2/9베이컨으로 팽이버섯을 돌돌 말아 주세요. 베이컨이 풀어지지 않도록 이쑤시개로 꽂아 고정해 주세요.
-
STEP 3/9양념소스를 만들어 주세요. 진간장 3스푼, 불닭소스 1스푼, 물엿 2스푼, 맛술 1스푼, 청양고춧가루 1스푼, 물 3스푼 넣어서 잘 섞어 주시면 됩니다.불닭소스의 감칠맛이 있어 사용하는 편이 더 맛이 좋습니다. 없을 땐 굴소스로 대체해 보시기 바랍니다. 고춧가루는 청양고춧가루의 매콤함으로 맛을 살려주면 더 좋으나 매운맛이 강하다 싶으면 일반고춧가루로 대체해 주세요.
-
STEP 4/9
-
STEP 5/9베이컨말이를 넣고 골고루 익혀 주세요. 이쑤시개 부분이 밑으로 가도록 놓고 먼저 익혀 주세요.마늘향을 베이컨에 입혀 맛을 올려주는 작업입니다.
-
STEP 6/9베이컨으로 말고 남은 팽이버섯과 베이컨 자투리도 넣어서 익혀 줬습니다. 어느정도 베이컨이 잘 익은 듯 하면 불을 끄고 이쑤시개를 제거해 주세요.
-
STEP 7/9다시 불을 올리고 양념소스를 부어서 졸여 주세요.중불
-
STEP 8/9소스가 자글자글 잘 졸아들 때까지 조리해 주시면 완성입니다.중불
-
STEP 9/9쫄깃한 팽이버섯과 꼬들한 베이컨 식감이 아주 좋습니다. 매콤하면서 달콤하고 감칠맛이 더 잘 살아있는 팽이버섯 베이컨말이 조림입니다. 맛있는 식사 시간 즐겨 보세요.
- 소스를 넉넉히 만들어서 졸이면 소스를 밥에 비벼 먹어도 아주 좋은 맛입니다.
팽이버섯베이컨말이 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,