냉이나물 된장무침
봄철 대표적 나물인 냉이를 된장에 무친 냉이나물 된장무침입니다. 쌉쌀하고 독특한 향이 입맛을 돋우게 하네요. 특히 단백질이 풍부한 냉이나물은 단백질 식품과 함께 먹으면 좋다고 하죠. 구수한 된장에 무친 냉이나물로 입안 가득 봄을 느껴보세요.
1인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6
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STEP 3/6물이 다시 끓어오르면 바로 건져서 찬물에 헹군 후 물기를 꼭 짜주세요.
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STEP 4/6볼에 분량의 양념재료를 모두 넣고 나물 양념장을 만들어 줍니다.
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STEP 5/6데친 냉이를 넣고 조물조물하여 양념이 골고루 묻히도록 무쳐줍니다.
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STEP 6/6접시에 담아 완성합니다.
- 1. 냉이는 가볍게 데쳐 주셔야 식감과 향이 살아 있어요.
2. 된장은 집집마다 염도가 다르니 맛을 봐가며 양을 조절해 주세요.
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