간단하게 닭가슴살으로 다이어트 닭죽만들기
냉동실을 차지하고 있었던 닭가슴살으로 초간단 다이어트 닭죽을 만들어보았습니다 일반적으로 알고 있는 닭죽과는 조금 다른 맛이지만, 과정도 간편하고 닭가슴살이 들어가 다이어트식으로도 추천드립니다
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9냉동해놨던 닭가슴살은 끓는 물에 삶아줍니다 이미 삶아져있는 닭가슴살이라면 이 과정은 생략하시면 됩니다 큰 닭가슴살은 반으로 잘라 10분 조금 넘게 삶아주었습니다물이 끓은 후 중간불로 불을 줄여 삶았습니다
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STEP 2/9
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STEP 3/9삶아진 닭가슴살은 결대로 찢어주었습니다
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STEP 4/9냄비에 참기름을 넣고 달군 후, 열이 올라오면 다져놓은 채소를 볶아줍니다약불로 볶아주세요
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STEP 5/9채소가 익어가는 고소한 냄새가 올라오면 찢어놓은 닭가슴살을 넣고 함께 볶아줍니다
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STEP 6/9닭가슴살과 채소를 함께 볶다가 물을 2컵 넣고 멸치디포리코인육수를 넣고 끓여줬습니다 육수팩이 있으시면 미리 우려놓은 육수를 넣어도 맛있고 둘 다 없으시면 맹물 넣어도 괜찮습니다물을 넣은 후 강불로 바꿨습니다
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STEP 7/9코인육수알이 잘 풀어지면 밥을 넣어줍니다 밥을 넣은 후 멸치액젓과 소금을 넣어 간을 맞춥니다 저는 멸치액젓 0.5스푼, 소금 한 스푼 조금 안 되게 넣었는데 삼삼하니 맛있었습니다
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STEP 8/9살짝살짝 저어가면서 뭉근하게 끓여줍니다 거품이 보글보글 올라오고, 국물이 걸쭉해지면 불을 꺼줍니다강불 -> 중약불
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STEP 9/9완성된 죽 위에 깨나 김가루를 뿌리면 더욱 맛있습니다 먹을 수 있는 양만큼 덜어드시고, 남은 죽은 얼려놓고 먹을 수 있어 간편합니다
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