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써니지나

남은 치킨을 활용한 통닭죽 만들기

치킨을 시켜먹고 남으면 버리긴 아깝고 데워 먹자니 처음 그 맛은 아니라 처치곤란일 때가 많습니다. 이럴 때 쉽고 간단하고 닭죽으로 변신시켜 영양만점 한끼식사 해결하세요. 아기영양죽 이유식으로도 좋아요 ^^
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 남은치킨 1주먹
  • 애호박 1/3개
  • 양파 1/2개
  • 당근 1/2개
  • 2주걱
    [양념]
  • 참기름 2큰술
  • 소금 약간
노하우 영상
조리순서Steps
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양념보단 후라이드치킨, 통닭구이가 죽으로 쓰기 적당합니다.
튀김옷을 벗기고 살코기만 발라냅니다. 혹시 모를 뼈조각을 찾을겸 먹기 좋게 적당한 크기로 다집니다.
냉장고에 있는 채소를 활용합니다. 없으면 말고 있으면 더 다양하게 넣으세요.
집에있던 양파 당근 애호박을 작게 다져서 준비합니다.
냄비에 다진 채소를 넣고 참기름 2큰술 정도 넣습니다.
참기름에 채소를 볶아줍니다. 당근이 몰랑한 느낌? 양파가 투명한 느낌일 때까지 볶았습니다.
여기에 닭고기를 넣고 한 번 더 살짝 볶습니다.
재료가 충분히 잠길 때까지 물을 붓습니다.
간단하게 만들기 위해 밥을 넣습니다. 요정도 2주걱.
눌러붙지 않게 잘 저어주며 팔팔 끓여 완성!! 기호에 따라 소금간해서 먹으면 끝
밥 대신 쌀(찹쌀)로 죽을 끓일 때에는 채소를 볶기 전에 쌀을 먼저 투명해질 때까지 볶아주면 됩니다.
레시피 작성자About the writer
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