냉동시켜두었던 김장김치양념장 배추겉절이!
작년에 김장때 양념을 소분해서 냉동시켜두셨다가 꺼내어 월동배추를 겉절이로 무쳐봤어요
6인분 이상 
120분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/92~3번을 나누어서 담아주면서 굵은소금을 뿌려주신후 1~2시간 절여주세요 중간에 한번을 뒤집어주세요
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STEP 3/9쪽파를 깨끗하게 씻어 먹기좋은 길이로 잘라주세요
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STEP 4/9배추대가 반으로 접어봤을때 부러지지 않아야 잘 절여진거예요
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STEP 5/9찬물에 1~2번을 흔들어서 씻어주신후 물기를 빼주세요 가급적이면 물기를 많이 빼주세요
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STEP 6/9절여서 물기뺀 배추에 쪽파썬것을 넣고 양념장을 넣어주세요
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STEP 7/9김장김치양념장이라서 단맛을 넣지 않았었어요 그래서 추가로 설탕을 조금넣었어요 취향껏 조절하세요 통깨도 넉넉하게 넣었네요
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STEP 8/9양념이 고루베이게 잘무쳐주세요
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STEP 9/9김장양념을 일부러 넉넉히해서 소분해서 냉동시켜두었다가 겉절이로 만들어 먹으니 편하기도하고 더욱 맛있기도 하네요ㅎ
- 냉동시켜두었던 김장양념은 전날미리 냉장고에 빼서 해동시켜주세요
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