매콤 어묵김밥 만들기
적당히 매콤해서 아이들과 함께 먹을 수 있는 맛있는 매콤 어묵김밥 만들기 알려드릴게요 : )
5인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 밥 양념
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- 계란 지단
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- 시금치 양념
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- 어묵 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/13시금치는 뿌리 부분을 잘라 분리한 뒤 맑은 물이 나올 때까지 여러 번 씻어주세요. 냄비에 시금치가 잠길 정도의 충분한 물과 소금 1/2스푼을 넣고 센 불에 끓여준 뒤 시금치를 넣고 1분 이내로 가볍게 데쳐주세요.
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STEP 2/13
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STEP 3/13계란에 소금 2꼬집을 넣고 부드럽게 풀어서 준비하세요 팬에 식용유를 소량 두르고 약불에 계란 지단을 만들어주세요.
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STEP 4/13
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STEP 5/13어묵도 얇게 채 썰어주세요.
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STEP 6/13팬에 식용유 3스푼을 두르고 다진 마늘 1스푼을 넣어 노릇노릇하게 볶아준 뒤 어묵을 넣고 가볍게 볶아 마늘 향을 입혀주세요~*
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STEP 7/13설탕 1스푼, 고춧가루 2스푼, 물 2스푼, 진간장 1스푼, 굴소스 1스푼을 넣어 양념과 잘 어우러질 수 있게 볶은 다음 불을 끄고 올리고당 1스푼, 참기름 1스푼을 넣어 풍미를 더해주세요.
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STEP 8/13김밥 재료 준비 끝~!! 남은 재료는 반찬으로 드세요 : )
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STEP 9/13소금, 참기름, 으깬 통깨를 입맛에 맞게 넣고 주걱을 세워 골고루 섞어주세요.
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STEP 10/13김의 거친 부분이 위를 향하게 놓고 밥을 올려 골고루 펴주세요~* 끝부분의 밥을 더 얇게 펴야 풀어지지 않고 잘 붙는답니다. 김 끝부분에 물을 살짝 묻히거나 돌돌 말아준 뒤 이음새 부분이 아래를 향하게 잠시 두는 것도 좋은 방법이에요 : )
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STEP 11/13단무지, 계란, 우엉, 시금치, 어묵볶음 올려 꾹꾹 눌러가며 돌돌 말아주세요.
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STEP 12/13참기름 듬뿍 발라준 뒤 으깬 통깨 솔솔 뿌려주면 꼬순내 진동한답니다 ㅎㅎ
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STEP 13/13먹기 좋은 크기로 썰어 맛있게 드세요 : )
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