고추장 어묵볶음 만드는 법
매콤 칼칼한 고추장 어묵볶음 만드는 법 알려드릴게요 : )
3인분 
20분 이내 
아무나 
노하우
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 저는 모둠어묵을 사용했답니다 ^^~
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STEP 3/10설탕 1스푼, 고춧가루 2스푼, 물 2스푼, 맛술 1스푼, 진간장 1스푼, 멸치 액젓 1/2스푼, 고추장 2/3스푼을 섞어 고추장 어묵볶음 양념장을 만들어주세요.
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STEP 4/10팬에 식용유 3스푼을 두르고 다진 마늘 1스푼을 넣어 노릇노릇하게 볶아주세요.
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STEP 5/10마늘이 노릇노릇해지면 양파를 넣고 투명해질 때까지 1분 정도 볶아주세요.
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STEP 6/10양파가 투명해지면 어묵을 넣고 가볍게 볶아 마늘 향을 골고루 입혀주시면 돼요 ㅎㅎ
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STEP 7/10양념을 넣고 골고루 섞어주세요.타지 않게 중불에서 중약불 조절해가며 볶아주세요.
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STEP 8/10어묵에 양념이 전체적으로 잘 스며들면 청양고추, 홍고추를 넣고 1~2분 정도 볶아주세요~*
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STEP 9/10불을 끄고 참기름 1스푼, 올리고당 1스푼을 넣어 풍미와 윤기를 더해주세요.
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STEP 10/10통깨 솔솔 뿌려 마무리하세요.
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