철분 가득 다시마 소고기 장조림 :D
아이가 장조림을 참 좋아하더라구요. 그런데 장조림 특성상 고기가 질겨서 잘 씹지 못하길래 생각해보니 꼭 장조림용 고기를 사용할 이유는 없더라구요 ㅎㅎㅎ 몸에 좋은 다시마와 소고기로 만들어봤어요 :) 맛 보장 합니다♥️
5인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/5소분해서 냉동해둔 소고기를 바로 사용했어요. 물 100ml, 한알육수 넣고 약불에 끓여줍니다. (퀸인덕션 6번불)
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STEP 2/5중간에 소고기를 조금씩 잘라주고, 자글자글 끓여주세요.
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STEP 3/5물에 30분이상 불려둔 다시마를 넣어서 계속 끓여줍니다. (약40분 정도)
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STEP 4/5중간 중간 다시마를 잘게 가위로 잘라주세요. 아이가 씹을 수 있을 정도로 기호에 맞게 잘라주시면 됩니다.
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STEP 5/5완성 :-) 간은 아이 입맛에 맞게 간장으로 하셔도 되고 안하셔도 됩니다. 꼭 만들어 먹여보세요♥️
- 다시마 특성상 오래 푹 끓여야 부드러워져요. 넣기 전 다시마를 물에 불리는 시간은 꼭 있어야 합니다 :)
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