칼칼한 돼지고기 고추장찌개
저녁 추천 메뉴로 좋은 얼큰한 돼지고기 감자 고추장찌개입니다. 돼직고기는 도톰한 목살을 사용했어요. 돼지고기의 기름이 국물에 충분히 우러나도록 푹 끓여주는게 포인트입니다. 소주 한 잔 생각나는 푸짐한 밥도둑 돼지고기 찌개죠!
4인분 
30분 이내 
초급 
노하우
조리순서
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STEP 1/13돼지고기 목살은 가로세로 2cm 크기로 큐브썰기 해주세요.
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STEP 2/13감자와 양파는 돼지고기 크기와 비슷하게 썰어주세요.
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STEP 3/13청양고추 홍고추 대파는 송송썰기 해주세요.
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STEP 4/13냄비에 돼지고기와 맛술을 넣어주세요.
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STEP 5/13돼지고기가 하얗게 익을때까지 볶아주세요.
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STEP 6/13감자와 양파를 넣고 섞어주세요.
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STEP 7/13다진 마늘..
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STEP 8/13고춧가루..
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STEP 9/13고추장을 넣고 재료와 잘 섞이도록 볶아주세요.
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STEP 10/13물 3+1/2컵을 부어주세요. 참치액젓과..
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STEP 11/13동전육수 1알도 넣어주세요.
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STEP 12/13센 불에서 물이 끓어오르면 중불로 낮추어 15 - 20분간 충분히 끓여줍니다.
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STEP 13/13청양고추 홍고추 대파를 넣고 다시 센 불에서 한 번더 끓인후 불을 꺼주세요.
- 돼지고기 찌개는 오래 끓여야 국물이 진해집니다. 기호에 따라 후춧가루를 뿌려 주셔도 좋아요.
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