무생채물미역초무침!
제철식재료인 물미역에 무채를 넣어서 새콤달콤 상큼하게 초무침을 만들어봤어요
5인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6제철 생물미역을 펄펄 끓는물에 생강술(미림이나 맛술)1~2큰술을 넣고 갈색에서 초록색으로 완전히 바뀌도록 살짝만 데쳐서 깨끗하게 씻어주신후 물기를 꼭 짜주시고 먹기좋은 길이로 잘라주세요
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STEP 3/61번 절여놨던 무채를 2번에 넣고 다진마늘을 넣어주신후 버무려주세요
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STEP 4/6통깨도 뿌려주세요
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STEP 5/6버무려주신후 5분정도를 그대로 두셨다가(미역에 간이 스며들도록) 간을 보신후 부족하신것이 있으신경우 취향껏 추가해주시고 고추가루를 넣어주신후 버무려주시면 완성이네요
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STEP 6/6새콤달콤하게 무채로 씹는 식감까지 좋은 무생채물미역초무침이 완성이 되었네요ㅎ
- 유아,어린이도 같이 드실경우나 환자식에는 고추가루는 빼셔도 되세요
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