말린 도라지 나물 만드는 법 명절 나물 깐 도라지 볶는 법
말린 도라지는 시골에 계신 어머님께서 항상 말려서 보내주신답니다
말린 도라지는 아삭아삭하고 더 맛이 있답니다
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/15말린도라지 50g이예요
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STEP 2/15미지근한 물에 10시간 정도 담가서 불려 주세요
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STEP 3/15불려진 도라지랍니다 조물 조물 씻어 주세요
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STEP 4/15채반에 물기를 빼주세요
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STEP 5/15
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STEP 6/15식용유를 두른 팬에 대파를 넣어 주세요
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STEP 7/15간마늘 1t스푼을 넣어 주세요
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STEP 8/15대파 마늘 향이 날때까지 볶아 주세요
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STEP 9/15도라지를 넣어 주세요
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STEP 10/15맛소금 1/2t스푼을 넣어 주세요 간은 가족의 기호에 맞게 가감해 주세요
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STEP 11/15약한불에서 볶아 주세요
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STEP 12/15도라지 볶음이 다 익었을때 참기름 1큰술을 넣어 주세요
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STEP 13/15마지막으로 다시 한번 볶아 주세요
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STEP 14/15마지막으로 통깨를 넣고 마무리해 주세요
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STEP 15/15플레이팅해 주세요
- 말린 도라지 볶음은 약한불에서 은근하게 볶으셔야 한답니다
도라지나물 맛보장 레시피
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