Name: 매운어묵당근 김밥 땡초넣은 백종원 매운 김밥 3가지 재료 집김밥
Total time: 60 min
Ingredients: 김밥 김 4장; 당근 3/4개; 사각어묵 4장; 청양고추 3개; 계란3개; 밥 4공기; 간장 2T; 고추가루 2/3T; 올리고당 1T; 맛술 1T; 참기름; 소금; 깨소금

매운어묵당근 김밥 땡초넣은 백종원 매운 김밥 3가지 재료 집김밥

냉장고에 방치 되어 있던 어묵과 사용하고 남은 당근, 청양고추 넣어 매콤하게조리 합니다. 계란은 안 넣어도 되는데 아들 용으로 추가해 보았어요. 청양고추는 가감 하셔서 매운맛 조절해 주세요. 주말 아침 메뉴로 만드니 가족 모두 좋아합니다.

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올리고당 조리법
맛술 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/14

김밥 김 4장, 당근 3/4개, 사각어묵 4장, 청양고추 3개 (계란3개),밥 4공기, 어묵양념- 간장 2T, 고추가루 2/3T, 올리고당 1T ,맛술 1T, 참기름, 깨소금 밥양념- 참기름, 소금, 깨소금 (최소양으로 넣어주세요.)
STEP 2/14

다지기(차퍼)를 이용해 채소를 준비했습니다. 오랜만에 사용하니 편하고 좋네요.당근은 깍뚝 썰고
STEP 3/14

청양고추도 잘라 차퍼를 이용해 다져 줍니다.
다지기
STEP 4/14

준비한 간장, 고추가루,미림, 올리고당은 잘 섞어 줍니다. 간장이나 고추가루는 취향껏 양 조절 해주세요.
유리볼 , 조리용스푼
STEP 5/14

사각어묵은 뜨거운 물에 데쳐 기름과 첨가물 제거 후 사용했어요.
냄비
STEP 6/14

섞어 놓았던 양념을 넣고 중불에 빠르게 조려 줍니다.
STEP 7/14

청양고추는 어묵 볶을때 마지막에 넣고 섞어 줍니다.
STEP 8/14

계란 3개는 도톰하게 말이로 만들어요.
STEP 9/14

당근은 미니 찜기에 살짝 데쳐 주었습니다.
미니찜기
STEP 10/14

계란과 어묵조림만 넣어도 2줄 이상 먹을 수 있어요. 쫄깃한 어묵과 폭신한 계란이가 잘 어울립니다.
STEP 11/14

재료는 간단 하지만 간이 딱 맞아 계속 먹게 됩니다. 늦게 일어나 시간 없는 아들 급하게 먹고 나갑니다.
요리솔 , 도마 , 조리용나이프
STEP 12/14

밥에 익힌 당근과 참기름, 깨소금, 소금간 살짝 하고
STEP 13/14

어묵과 계란 넣어 만들어요.
STEP 14/14

매콤한 어묵과 다진 당근으로 양념한 주황색밥, 노란 계란이 잘 어울립니다.