Name: 아보카도 김밥 연어김밥 김초밥 만들기 와사비마요소스 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 생연어 150g; 아보카도 1개; 양파 110g; 상추 4장; 깻잎 6장; 밥 210g; 참기름 1작은술; 김밥용 김 2장; 설탕 1큰술; 식초 1큰술; 소금 1작은술; 식초 1큰술; 설탕 0.5큰술; 소금 2꼬집; 마요네즈 2큰술; 와사비 2작은술; 매실청 1큰술; 후추 톡톡

아보카도 김밥 연어김밥 김초밥 만들기 와사비마요소스 만들기

아보카도와 생연어로 고소하고 새콤달콤한 아보카도 연어김밥 만들었어요. 와사비마요소스 곁들이면 더 맛있어요.

2인분

30분 이내

초급

하이디랑

[더보기] 다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

재료

계량법 안내

재료

양파초절임

설탕
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
소금
1작은술 구매

단촛물

식초
1큰술 구매
설탕
0.5큰술 구매
소금
2꼬집 구매

와사비마요소스

마요네즈
2큰술 구매
와사비
2작은술 구매
매실청
1큰술 구매
후추
톡톡 구매

조리도구

소스볼
구매
요리스푼
구매
볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
빵칼
구매
플레이팅접시
구매

노하우

아보카도 손질법
아보카도 보관법
양파 손질법
양파 보관법
상추 손질법
상추 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
김밥용김 보관법
설탕 조리법
소금 조리법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

재료 준비했어요
STEP 2/13

생연어는 생선회 남은거로 준비했답니다.
STEP 3/13

깻잎, 상추는 흐르는 물에서 한장씩 앞뒤로 깨끗이 씻은 후 물기를 탈탈 털어주세요.
STEP 4/13

볼에 설탕 0.5큰술, 식초 1큰술, 소금 2꼬집 넣고 잘 저어서 단촛물 만들었어요.
소스볼 , 요리스푼
STEP 5/13

뜨거운 밥 한공기에 단촛물 넣어서 섞어준 후 넓게 펼쳐서 식혀주세요.
볼
STEP 6/13

양파는 얇게 채썰어서 식초 1큰술, 설탕 1큰술, 소금 1작은술 넣고 10분간 절인 후 물기를 꾸욱 짜서 준비합니다.
도마 , 조리용나이프
STEP 7/13

마요네즈 2큰술, 매실청 1큰술, 와사비 2작은술, 후추 톡톡 넣어서 섞어주면 와사비마요소스입니다.
STEP 8/13

아보카도는 씨가 닿도록 칼집 넣어준 후 비틀면 절반으로 나뉘어집니다. 씨를 칼로 톡 치고 비틀면 씨가 나옵니다.
STEP 9/13

껍질은 손으로도 잘 벗겨집니다. 1센치 두께로 썰어주세요.
STEP 10/13

김의 거친면이 위로 가게 하고 밥을 김의 2/3정도로 얇게 깔아주세요.
STEP 11/13

깻잎 3장과 상추 2장 깔고 양파초절임, 연어, 아보카도 올리고
STEP 12/13

김밥 말은 후 참기름을 조금 발라주세요. 빵칼로 썰면 속재료가 밀리지않고 잘 썰어집니다.
빵칼
STEP 13/13

와사비마요소스 곁들이면 더 맛있어요. 맛있게 만들어 드세요.