4인분
15분 이내
초급
재료
- 재료
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1줌
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1/8포기
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1/4개
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1/2개
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5cm
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- 양념
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3T
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1t
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1T
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1T
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조리도구
- 도마
- 조리용나이프
- 냄비
- 요리스푼
- 국자
- 대접
조리순서
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STEP 1/3야채들을 먹기좋은 크기로 썰고, 물, 다시다, 된장, 고추장 약간, 다진마늘을 넣고 냄비를 강불에서 끓여줍니다.
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STEP 2/3야채들이 익으면 소금이나 멸치액젓 또는 참치액을 이용해서 간을 한다음 차돌박이를 넣어주세요
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STEP 3/3차돌박이가 갈색으로 변하면 바로 그릇에 담아냅니다.
- 고기를 넣어 오래 익히지 않습니다. 오래 익히면 질겨집니다. 샤브샤브 하듯이 갈색으로 변하면 바로 불을 끄고 그릇에 담아냅니다. 차돌박이가 들어가기에 멸치다시육수를 낼 필요가 없습니다. 집에있는 재료들을 이용하시고 감자, 표고버섯, 두부, 파등을 넣으셔도 좋습니다. 된장국이지만 고추장을 약간 넣어야 더 감칠맛나는 된장국이 됩니다.
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